Bardzo smaczna i wdzięczna przystawka na przyjęcia.
Składniki:
- cukinie
- czerwona papryka
- suszone pomidory
- pesto (może być ze słoiczka)
- świeża bazylia
- ser feta
- Wykonanie:
- Cukinię pokroić wzdłuż na cieniutkie paski, ja robię to po prostu ostrym nożem.
- Zgrillować na patelni grillowej (można tez chwilę przesmażyć na zwykłej patelni lub podgotować na parze)
- Przygotowane paski smarować pesto, nakładać malutkie kawałki papryki, sera, pomidora i listka bazylii.
- Zawijać, przekłuć wykałaczką.