Dziś druga wersja szybkiego makaronu z wędzonym łososiem.
Tym razem użyłam makaronu penne rigate.
Oprócz wędzonego łososia potrzebne jeszcze będą:
szalotka
śmietanka
zielony pieprz z zalewy
świeży koperek (niestety ja miałam tylko suszony z Polski :)
Makaron gotujemy.
Szalotkę szklimy na oliwie, dodajemy łososia, śmietankę, pieprz. Podgrzewamy na wolnym ogniu.
Makaron odcedzamy, zachowując kilka łyżek wody z gotowania.
Wrzucamy makaron na patelnię z łososiem, dolewamy wodę, wsypujemy koperek i podajemy.Na talerzu można jeszcze skropić sokiem z cytryny.
Smacznego!